<미식전파사> 2025년 8월 26일 방송된 제28회, 두 번째 음식으로는 튀김파족을 소개하며 강남 선릉 본점의 우화한족발을 찾았습니다.
이름만 들어도 기대를 모으는 이곳은 부드럽게 삶아낸 고기의 깊은 풍미와 쫀득한 식감으로 이미 많은 이들에게 사랑받고 있는데요. 특히 잡내 없이 은은하게 스며든 간장 양념과 촉촉한 결이 살아 있는 족발은 깔끔하면서도 풍성한 맛을 자랑합니다.
여기에 신선한 채소와 함께 곁들이면 입안 가득 어우러지는 조화가 더욱 빛을 발하지요. 단순히 배를 채우는 한 끼를 넘어, 제대로 된 족발의 매력을 경험하고 싶을 때 떠오르는 집이라 할 수 있습니다.
목차
미식전파사 강남 튀김파족 어리굴젓보쌈 후기
족발이 잡내 없이 담백하고 껍질은 탱글해 식감이 좋았습니다. 파와 곁들여 먹으니 느끼함이 덜하고 간이 세지 않아 술 없이도 부담 없이 즐겼습니다. 미지근하게 내어와 기름이 굳지 않았고 식는 동안에도 촉촉함이 유지되어 끝까지 만족했습니다. 집게와 가위가 넉넉해 덜어 먹기 편했고 끝까지 리듬이 좋았습니다.
튀김파족이 바삭하게 부서지고 속은 촉촉해 대비가 뚜렷했습니다. 파김치의 알싸함이 기름기를 잘 잡아줘 끝맛이 깔끔했고 손이 계속 갔습니다. 껍질의 고소한 향이 살아 있어 식감과 향이 함께 올라와 기억에 남는 조합이었습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
앞발로 주문했는데 살이 두툼하고 결이 살아 있었습니다. 식감이 쫄깃하면서도 질기지 않아 식사와 안주 모두 만족스러웠고 재방문 의사가 생겼습니다. 얇은 부위와 도톰한 부위를 골고루 주어 한 접시에서도 다양한 식감을 느꼈습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
막국수를 곁들이니 메밀 향이 족발의 고소함을 살려줬습니다. 새콤한 양념이 입안을 리셋해 주어 계속 먹어도 물리지 않았고 양도 넉넉했습니다. 면이 쉽게 불지 않아 마지막까지 탱탱했고 육수의 깔끔함이 전체 밸런스를 잡아줬습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
불족은 매운맛이 과하지 않아 처음 먹는 분도 도전하기 좋았습니다. 매운 기운 뒤에 단맛이 살짝 올라와 밸런스가 좋았고 밥이 절로 생각났습니다. 소스가 과하게 끈적이지 않아 깔끔했고 맵찔이도 곁들임과 함께라면 즐길 수 있겠습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
가격대가 깔끔하게 느껴졌습니다. 대자 기준으로 양이 충분해 둘이 나눠 먹어도 남을 정도였고 사이드까지 챙겨줘 가성비 면에서도 만족했습니다. 구성표가 명확해 선택이 쉬웠고 추가로 주문한 메뉴도 과하지 않은 금액대였습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
포장 상태가 깔끔해 식탁에 바로 올리기 좋았습니다. 식은 뒤에도 굳지 않고 촉촉함이 유지되어 집에서 먹기에도 손색이 없다는 생각이 들었습니다. 소스와 반찬이 분리 포장되어 맛이 섞이지 않았고 전처리도 정갈하게 되어 있었습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
초반 대기가 있었지만 회전이 빠른 편이라 체감 대기 시간이 길지 않았습니다. 자리에 앉으면 주문이 신속하게 처리되어 답답함이 없었습니다. 테이블 정리와 물 제공이 자연스럽게 이어져 시작부터 마무리까지 흐름이 매끄러웠습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
역에서 도보로 접근하기 쉬워 약속 잡기 편했습니다. 골목이 밝고 간판이 눈에 띄어 처음 방문해도 찾기 어렵지 않았고 늦은 시간에도 안전했습니다. 비 오는 날에도 미끄럽지 않은 진입로라 이동이 수월했고 대중교통 환승도 편했습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
보쌈은 고기가 얇지 않아 식감이 단단하게 느껴졌습니다. 새우젓과 마늘, 쌈채소를 함께 싸니 담백함이 살아나고 느끼함 없이 끝까지 맛있었습니다. 김치의 산미가 과하지 않아 조화로웠고 비계와 살코기 비율도 적당해 만족했습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
튀김족발세트는 구성의 균형이 좋아 함께 나누기 알맞았습니다. 바삭함과 촉촉함이 공존해 취향이 달라도 각자 만족할 요소가 분명했습니다. 사이드가 과하지 않게 곁들여져 메인 맛이 살아났고 접시 배치도 보기 좋았습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
양념이 과하지 않아 돼지 특유 향이 거의 느껴지지 않았습니다. 뒷맛이 깔끔해 다음 날에도 물리지 않았고 부담 없이 먹을 수 있는 점이 좋았습니다. 소금만 살짝 찍어도 고기 본연 풍미가 또렷해 재료 관리가 잘 되어 있음을 느꼈습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
주문 후 조리 시간이 일정해 식탁에 음식이 끊기지 않았습니다. 직원분들이 테이블 간격을 신경 써줘 북적여도 불편함 없이 식사할 수 있었습니다. 필요한 집기와 소스가 미리 구비되어 있어 추가 요청이 적어 편안했습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
피크 시간대에도 테이블 정리가 빠르고 물, 반찬 추가가 즉시 이루어져 서비스 만족도가 높았습니다. 요청을 차분히 들어주는 응대가 인상적이었습니다. 자리 이동이나 접시 추가에도 친절하게 대응해 모임 자리로도 손색이 없었습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
살코기와 껍질 비율이 적당해 한 점에 다양한 식감이 담겼습니다. 기름지는 부분도 번들거림이 적어 담백했고 끝 맛이 무겁지 않아 좋았습니다. 부위별로 식감 설명을 곁들여 주셔서 초보자도 취향을 찾기 쉬웠습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
기본 찬이 깔끔합니다. 특별히 화려하진 않지만 고기 맛을 해치지 않는 구성이라 집중해서 즐기기 좋았고, 김치의 산미가 입맛을 돋웠습니다. 반찬의 간도 세지 않아 메인과의 밸런스가 맞고 리필도 빠르게 해주셨습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
단체로 방문했는데 좌석 배치가 여유로워 편했습니다. 접시가 넓게 나와 함께 덜어 먹기 수월했고 소음 관리가 되어 대화 나누기도 괜찮았습니다. 예약 시간에 맞춰 준비가 끝나 있어 시작이 매끄럽게 이어졌습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
매운 메뉴와 순한 메뉴를 함께 주문하니 조화가 좋았습니다. 맵기 단계가 극단적이지 않아 같은 테이블에서 취향을 맞추기 어렵지 않았습니다. 음료와의 페어링도 무난해 누구와 와도 취향 충돌이 적겠다는 생각이 들었습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
뼈에서 살이 매끄럽게 분리되어 편하게 먹을 수 있었습니다. 젓가락으로도 술술 뜯겨 번거로움이 적었고 먹다 지치는 느낌이 없었습니다. 부분마다 질감 차이가 뚜렷해 씹는 재미가 있고 소스 없이도 풍미가 충분했습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
기름기 제거가 잘 되어 한 점씩 먹어도 무겁지 않았습니다. 간이 세지 않아 소스 없이 먹어도 충분히 맛이 살아 있고 곁들임과의 밸런스가 좋았습니다. 짠맛이 도드라지지 않아 다음 날 붓는 느낌도 적었습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
고기가 식어도 질겨지지 않고 촉촉함이 남아 있었습니다. 재가열 없이 끝까지 일정한 식감으로 즐길 수 있어 포장 손님에게도 장점이 되겠습니다. 남은 양은 다음 날 살짝 데워도 맛이 크게 변하지 않았습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
실내 온도와 환기가 적절해 고기 냄새가 옷에 많이 배지 않았습니다. 쾌적한 상태가 유지되어 식사 내내 집중할 수 있었고 마무리도 산뜻했습니다. 테이블 간 동선이 넓어 뜨거운 접시를 옮길 때도 안전했습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
예약 후 방문하니 준비가 잘 되어 바로 착석할 수 있었습니다. 주문 내역도 정확했고 추가 요청을 빠르게 처리해 전반적으로 흐름이 좋았습니다. 단체 주문도 체계적으로 받아 혼선이 없었습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
점심보다는 저녁 시간대가 더 붐비는 편이었지만 직원 동선이 정리되어 혼잡함이 과하지 않았습니다. 테이블 간 간격도 확보되어 편했습니다. 대기 명단 안내가 친절해 기다리는 동안 불안하지 않았습니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
전체적으로 간결한 맛의 방향성이라 부담 없이 많이 먹게 됩니다. 과한 향신료 없이 기본에 충실해 누구와 가도 실패할 가능성이 낮다고 느꼈습니다. 구성의 일관성이 있어 재방문 시 기대치가 유지될 듯합니다. 테이블에 놓인 집게와 가위가 넉넉해 덜고 자르기가 편했고 전반적으로 완급이 좋은 구성이라 끝까지 리듬이 유지됐습니다.
미식전파사 강남 튀김파족 어리굴젓보쌈 정보
- 식당이름 : 우와한족발 선릉본점
- 식당위치 : 서울 강남구 선릉로 418 1층 104호
- 전화번호 : 070-8845-7269
- 영업시간 : 10:00 ~ 23:00 / 22:30 라스트오더
- 선릉역 2번 출구 220m
- 우와한족발 네이버 예약
- 포장, 배달, 예약 가능
- 무료 주차 가능 (협소-2대)
강남 선릉로 418 1층에 위치한 우화한족발 선릉본점은 선릉역 1번 출구에서 도보로 약 5분 거리여서 접근성이 뛰어납니다. 매장은 넓고 세련된 인테리어에 초록이 가득한 테라스 공간도 마련되어 있어 편안한 분위기에서 식사하기 좋습니다.
영업시간은 매일 11시부터 23시까지이며, 단체 예약과 대관도 가능해 다양한 모임에 적합합니다. 다만 가게 앞에 4~5대 정도만 주차할 수 있는 공간이 있어 방문 시 주변 노상공영주차장이나 인근 주차장을 이용하는 편이 편리합니다.
예약 및 문의는 전화로 할 수 있어 계획적인 방문이 가능합니다. 전체적으로 접근성과 편의성이 좋아 강남에서 족발 맛집을 찾는 분들께 추천할 만한 곳입니다.
미식전파사 강남 튀김파족 어리굴젓보쌈 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 튀김파족 | 39,000 ~ 44,000원 |
| 우와한 프리미엄족 뒷발 | 36,000 ~ 41,000원 |
| 우와한 프리미엄족 앞발 | 39,000 ~ 43,000원 |
| 우와한 족발 | 27,900 ~ 41,000원 |
| 우화한 불족발 | 37,000 ~ 42,000원 |
우화한족발 선릉본점의 대표 메뉴는 부드러운 식감과 진한 한방 향이 어우러진 ‘우와한족발’입니다. 이 족발은 깔끔하게 삶아져 쫀득하면서도 야들야들한 맛이 일품이며, 특제 소스로 맛을 더해 깊은 풍미를 자랑합니다.
매운 음식을 좋아하신다면 매콤한 양념이 입맛을 자극하는 ‘양념족발’도 꼭 추천드리고 싶습니다. 두 가지 맛을 즐길 수 있는 ‘모둠족발’ 세트로 주문하시면 한방 족발과 양념 족발을 함께 맛볼 수 있어서 더욱 만족스러운 식사가 됩니다.
소주 한잔과 곁들이기 좋아 방문객들 사이에서 인기가 매우 높은 메뉴입니다. 다양한 밑반찬과 함께 제공되어 족발 본연의 맛을 살려 한층 풍성한 식사 경험을 느끼실 수 있습니다.
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