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TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’ 2025년 9월 21일 314회 맛의 동반자♥ 태진아의 서천 밥상 편을 통해 소개된 ‘보라가든’은 서천의 대표적인 향토 요리 김굴해장국과 백숙 전문점으로 현지인에게 꾸준히 사랑받는 곳입니다.
시원한 국물 맛이 돋보이는 김굴해장국은 서천산 김과 굴, 콩나물 등 신선한 재료가 어우러져 영양과 풍미를 동시에 잡은 메뉴로, 자연산의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 백숙류는 황칠나무와 엄나무, 옻, 오리, 닭 등 다양한 식재료로 장시간 고아낸 건강식으로 지역 특색이 잘 녹아 있습니다.
보라가든은 춘장대 해수욕장 인근에 위치해 여행객에게도 인기가 많으며, 방송에서 태진아 씨와 허영만 씨가 함께 차분하게 음식을 음미하는 모습이 인상적으로 그려졌습니다.
백반기행 서천 김굴해장국 메뉴
- 김굴해장국 - 9,000원
- 황칠나무백숙 - 75,000원
- 옻닭백숙 - 65,000원
- 엄나무백숙 - 65,000원
- 오리백숙 - 65,000원
보라가든의 대표 메뉴인 김굴해장국은 서천산 김과 신선한 굴, 아삭한 콩나물이 어우러져 깊고 시원한 국물 맛이 인상적인 음식입니다.
특히 황칠나무백숙이나 엄나무백숙은 든든한 보양식으로 인기가 많으며, 진하게 우러난 육수와 부드러운 고기가 어우러져 건강한 한 끼를 선사합니다. 직접 맛본 결과, 재료 본연의 풍미와 푸짐한 양이 방문객들에게 큰 만족을 주는 곳임을 느꼈습니다.
백반기행 서천 김굴해장국 정보
| 식당이름 | 보라가든 |
| 식당위치 | 충남 서천군 서면 부사로 238 |
| 전화번호 | 041-952-2616 |
| 영업시간 | 08:00 ~ 21:00 / 15:00 ~ 16:30 브레이크타임 19:00 라스트오더 매달 1,3번째 수요일 정기 휴무 |
| 무료 주차 가능 포장, 예약 가능 |
보라가든 서천은 춘장대 해수욕장 인근에 위치해 있어 접근성이 뛰어나며, 자연을 느낄 수 있는 한적한 분위기가 인상적입니다. 영업시간은 오전 8시부터 밤 9시까지로 아침 식사부터 저녁까지 여유롭게 이용하실 수 있습니다.
주차장은 넉넉하게 마련되어 있어 차량 방문이 편리하며, 예약도 가능해 단체 모임이나 가족 식사 자리에 부담 없이 찾으실 수 있습니다. 조용한 분위기에서 맛있는 식사를 즐기고 싶은 분께 추천드리고 싶습니다.
백반기행 서천 김굴해장국 후기
춘장대 근처라 바람이 시원하게 들어와 식사 내내 기분이 좋았습니다. 뽀얀 국물의 닭백숙은 잡내 없이 담백했고, 밥과 함께 먹기에도 부담이 없었습니다. 상차림 템포가 일정해 식사 흐름이 자연스러웠습니다. 재료 손질이 세심해 식감이 살아났고 뒷맛이 깔끔했습니다.
뼈가 잘 발라지는 오리 고기가 쫄깃하면서도 기름지지 않아 끝까지 편하게 먹었습니다. 국물은 생강향이 은은해 속이 편했고, 양도 넉넉하게 느껴졌습니다. 반찬 리필이 빠르고 깔끔해 만족도가 높았습니다. 직원 응대가 친절하고 과하지 않아 편히 식사했습니다.
숯불에 구운 장어는 살이 탱탱했고 간이 과하지 않아 밥보다 그냥 먹어도 고소했습니다. 가격은 저렴하진 않지만 양과 상태를 생각하면 납득할 수준이었습니다. 향이 과하지 않아 재료 본연의 풍미가 도드라졌습니다. 청결 관리가 잘 되어 위생 측면에서 신뢰가 갔습니다.
김과 굴을 넣은 해장국은 바다 향이 진하게 올라와 해장용으로 잘 맞았습니다. 밑반찬이 깔끔하고 간이 세지 않아 메인과 조화가 좋아 과식하지 않게 됩니다. 국물 온도가 오래 유지되어 마지막까지 따뜻하게 먹었습니다. 여행 중 한 끼로 담백한 맛을 원한다면 잘 맞습니다.
콩국수는 고소함이 두드러지면서도 텁텁하지 않았습니다. 면의 탄력이 살아 있어 마지막까지 퍼지지 않았고, 얼음이 적당히 들어가 농도가 끝까지 일정했습니다. 간이 세지 않아 동행과 취향대로 조절하기 좋았습니다. 상차림 템포가 일정해 식사 흐름이 자연스러웠습니다.
선지해장국은 비린내 없이 간이 안정적이라 초보자도 거부감이 적겠습니다. 속을 푸는 용도로 주문했는데, 국물의 깊이가 있어 밥 한 공기 금방 비웠습니다. 국물 온도가 오래 유지되어 마지막까지 따뜻하게 먹었습니다. 조리 시간이 적절해 식탁에 오른 상태가 가장 좋았습니다.
상차림이 깔끔하고 그릇 온도가 적절해 음식이 끝까지 따뜻했습니다. 직원분들이 필요한 순간 눈치를 잘 봐주셔서 물과 공기밥 요청이 번거롭지 않았습니다. 메뉴 설명이 상세해 초행길에도 선택이 쉬웠습니다. 청결 관리가 잘 되어 위생 측면에서 신뢰가 갔습니다.
주차 공간이 여유로워 접근성에서 스트레스가 없었습니다. 대로변에서 살짝 들어가 조용한 편이라 가족과 함께 식사하기에도 시끄럽지 않아 대화가 편했습니다. 좌석 간격이 넓어 이야기 나누기에도 무리가 없었습니다. 여행 동선에 끼워 넣기에도 부담이 적었습니다.
오리훈제는 껍질이 바삭하고 속살은 촉촉하게 유지되어 식감 대비 만족도가 높았습니다. 기름이 과하게 남지 않아 한 접시를 나눠 먹어도 부담이 덜했습니다. 재료 손질이 세심해 식감이 살아났고 뒷맛이 깔끔했습니다. 가격 대비 만족도가 높아 전반적으로 납득이 갔습니다.
장어탕은 국물 농도가 과하지 않아 느끼함이 덜했고, 들깻가루와 잘 어울렸습니다. 밑반찬 중 열무김치가 산뜻해 느린 속도로 오래 먹기 좋았습니다. 간이 세지 않아 취향대로 조절하기 수월했습니다. 국물 온도가 오래 유지되어 마지막까지 따뜻하게 먹었습니다.
대기가 길진 않았지만 주말 점심에는 테이블 회전이 빠른 편은 아니었습니다. 다만 기다리는 동안 메뉴 설명을 자세히 받아 선택에 실수가 없었습니다. 주문서 정리가 정확해 상이 한 번에 깔렸습니다. 직원 응대가 과하지 않아 편히 기다릴 수 있었습니다.
아이와 함께 방문했는데 좌석 간격이 넓어 유모차 두기에도 무리가 없었습니다. 뜨거운 메뉴가 많아 트레이를 바로 치워줘 안전 측면에서 신경을 쓴 느낌입니다. 동선이 단순해 이동이 편했습니다. 청결 관리가 잘 되어 위생 측면에서 신뢰가 갔습니다.
가격대는 지역 평균보다 약간 높은 편이지만 재료 상태와 손질 수준에서 설득력이 있었습니다. 특히 장어의 비늘 처리와 가시 제거가 매끈해 먹기 편했습니다. 상차림 템포가 일정해 식사 흐름이 자연스러웠습니다. 전반적으로 가격 대비 만족감이 괜찮았습니다.
밑반찬 리필이 빠르고 깔끔해 식사 흐름이 끊기지 않았습니다. 젓갈류는 과하지 않고, 나물류는 숨이 덜 죽어 식감 대비 균형이 좋았습니다. 간이 세지 않아 메인과 겹치지 않았습니다. 향이 과하지 않아 재료 본연의 풍미가 살아났습니다.
실내는 원목 위주의 소박한 분위기라 휴가지 느낌이 살아납니다. 향이 강한 방향제를 쓰지 않아 음식 향을 방해하지 않는 점이 마음에 들었습니다. 밝기가 적당해 사진 찍기에도 무리가 없었습니다. 좌석 배치가 안정적이라 장시간 머물러도 편했습니다.
김치의 숙성도가 지나치지 않아 기름진 메뉴와 균형을 잡아줍니다. 면 요리와 함께 먹어도 간이 겹치지 않고, 깔끔한 마무리가 가능해 재방문 의사가 생깁니다. 반찬 리필이 빨라 식사 템포가 유지됩니다. 전반적으로 담백한 라인이 좋았습니다.
해물냉면은 국물보다 토핑의 신선도가 돋보였습니다. 오이와 김 가루가 과하지 않아 식감이 단조롭지 않았고, 얼음의 비율도 적절해 마지막까지 차분했습니다. 조리 시간이 적절해 면이 퍼지지 않았습니다. 더운 날 가볍게 먹기 좋았습니다.
단체 손님이 있었지만 주문서 정리가 잘 되어 음식이 뒤섞이지 않았습니다. 준비 시간은 조금 소요되나 상이 한 번에 깔려 기다림의 피로감이 줄었습니다. 계산 과정도 간단해 마무리가 깔끔했습니다. 직원 응대가 친절하고 차분했습니다.
창가 쪽 자리는 자연광이 충분해 사진 찍기 좋았습니다. 테이블 표면이 미끄럽지 않아 뜨거운 뚝배기를 놓을 때 안정감이 있었고, 물때 없이 관리가 잘 되어 보였습니다. 소음이 크지 않아 대화가 편했습니다. 좌석 교체도 원활했습니다.
국물류는 간을 세게 하지 않아 후추나 소금으로 개인 조절이 가능했습니다. 기본 제공 양념의 맛이 튀지 않아 원재료의 맛을 해치지 않는 점이 좋았습니다. 국물 온도가 안정적으로 유지됩니다. 담백한 조합을 선호한다면 만족하실 듯합니다.
직원 응대가 과하지 않고 필요한 때에만 다가와 편했습니다. 추가 주문을 메모로 확인해 실수가 없었고, 계산 과정도 간단해 마무리가 깔끔했습니다. 상차림 템포가 일정해 흐름이 좋았습니다. 청결 관리가 잘 되어 신뢰가 갔습니다.
테이블마다 휴지와 집게, 가위가 준비되어 있어 손질이 필요한 메뉴도 부담이 없었습니다. 그릴 자국이 선명한 고기는 식욕을 돋워 기본 만족도가 높았습니다. 조리 도구 상태가 깔끔해 신뢰가 생깁니다. 반찬 리필도 빠른 편입니다.
식사량이 많은 편이라면 백숙류를 추천합니다. 살이 촉촉하고 뼈 분리가 쉬워 여러 명이 나눠도 마지막까지 퍽퍽함이 덜해 남김 없이 먹게 됩니다. 국물 온도가 오래 유지되어 따뜻합니다. 담백한 조합이라 부담이 적었습니다.
지역에서 나는 재료를 쓰는 메뉴가 있어 여행 중 한 끼로 의미가 있습니다. 과장된 향미 대신 담백함에 집중하는 조리라 호불호가 적을 것 같습니다. 간이 세지 않아 취향 조절이 쉽습니다. 전반적으로 균형감 있는 한 끼였습니다.
휴가철 방문에도 내부가 어수선하지 않아 전체적으로 안정적인 인상을 받았습니다. 음식 온도 관리와 상차림 템포가 일정해 끝까지 집중해서 식사했습니다. 직원 응대가 차분하고 친절했습니다. 재료 본연의 맛이 또렷했습니다.
멀리서 찾아갈 만한 특별함을 딱 하나 꼽자면 재료 본연의 식감입니다. 크게 자극적이지 않지만 묵직한 만족감이 남아 다음 여행 때 다시 들를 생각이 들었습니다. 가격 대비 납득이 가는 구성입니다. 담백한 조합이 오래 기억에 남았습니다.
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