2025년 8월 13일 방송된 <남겨서 뭐하게> 12회, ‘스태미나 충전 투어’ 코너에서는 천안의 맛집, 화덕으로간고등어 천안본점을 소개해드렸습니다. 이곳은 고등어를 화덕에 구워내는 독특한 조리법으로 유명하며, 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.
바삭하면서도 촉촉한 고등어의 식감이 입맛을 돋우고, 신선한 재료를 사용해 한층 더 깊은 풍미를 자랑합니다. 깔끔한 인테리어와 편안한 분위기 속에서 가족이나 친구들과 함께 즐기기 좋은 공간입니다. 스태미나를 채우고 싶은 날, 천안에 방문하신다면 꼭 한번 들러보시길 추천드립니다.
목차
남겨서 뭐하게 천안 고등어구이 고등어조림 게장 정보
- 식당이름 : 화덕으로간고등어 천안본점
- 식당위치 : 충남 천안시 서북구 한들2로 46-5
- 전화번호 : 041-553-3388
- 영업시간 : 월-금 11:00 ~ 21:30 / 15:30 ~ 16:50 브레이크타임
14:50, 20:50 라스트오더
토-일 11:00 ~ 21:30 / 20:50 라스트오더 - 예약, 포장, 배달 가능
- 무료 주차 가능
남겨서 뭐하게 천안 고등어구이 고등어조림 게장 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 화덕 고등어 구이 정식 | 16,000원 |
| 고사리 고등어 무조림 | 18,000원 |
| 양념게장 정식 | 20,000원 |
| 간장게장 정식 | 29,000원 |
남겨서 뭐하게 천안 고등어구이 고등어조림 게장 후기
500도 화덕에서 바로 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 기름기는 쏙 빠지고 불향이 은은해 비린내가 없고, 밥이랑 먹기 딱 좋은 담백함을 길게 즐겼습니다. 먹는 내내 살결이 부드러워 젓가락이 자꾸 가더군요. 한 점 한 점이 입안에서 살살 녹아 여운이 남았습니다.
밑반찬 간이 세지 않아 생선 맛을 해치지 않습니다. 계절 채소와 무절임, 김치가 깔끔하고, 특히 시래기국이 깊고 진해 구이와 조합이 좋아 숟가락이 자주 갔습니다. 식사 균형이 좋아 속도 편안했습니다. 담백한 구성 덕에 끝까지 맛이 유지됐습니다.
주문 즉시 화덕에 들어가 기다림이 길지 않았습니다. 연기 냄새 없이 산뜻하게 구워져 점심에도 부담이 없고, 식사 후 속이 편안해 재방문 의사가 자연스럽게 생깁니다. 바쁜 날 든든한 한 끼로 만족스러웠습니다. 구이 향이 오래 남아 기분이 좋았습니다.
셀프바에서 쌈채소·밑반찬·국을 원하는 만큼 챙길 수 있어 만족스럽습니다. 누룽지도 준비되어 마지막에 뜨끈하게 말아 먹으니 구이의 고소함이 한 번 더 살아났습니다. 구성 대비 가성비가 꽤 좋습니다. 원하는 만큼 먹을 수 있어 포만감도 충분했습니다.
흰밥과 보리밥 중 고르는 재미가 있습니다. 보리밥의 구수함이 기름기 빠진 구이와 어울려 밥이 술술 넘어가고, 흰밥은 촉촉한 살결의 단맛을 또렷하게 받쳐줍니다. 취향에 따라 만족도가 달라지는 포인트예요. 선택지가 있다는 점이 매력적입니다.
고등어 살이 두툼해 결이 살아 떨어집니다. 과한 간 대신 10년간 간수 뺀 소금으로 간을 맞춘 듯 담백하고, 은은한 불향이 더해져 마지막 한 점까지 질리지 않습니다. 밥 추가가 자연스러울 정도였습니다. 신선함이 한 입마다 확 느껴졌습니다.
삼치구이는 껍질이 바삭하게 마무리되고 속살은 촉촉합니다. 레몬을 살짝 짜 먹으면 느끼함이 정리되고, 밥·쌈채소와 함께 먹으면 균형 있는 한 끼가 완성됩니다. 담백한 간이라 끝맛이 오래 깔끔합니다. 씹을수록 은은한 단맛이 더해집니다.
회전이 좋아 대기 시간이 길지 않았습니다. 주차 공간과 좌석 간격이 넉넉해 가족 외식이나 지인 모임에 적합하고, 홀 관리가 깔끔해 쾌적하게 식사했습니다. 아이 동반 손님도 여유롭게 보였습니다. 공간 활용이 잘 돼 불편함이 없었습니다.
평일 브레이크타임이 있으니 시간 맞춰 방문하면 좋습니다. 저녁 라스트오더가 넉넉한 편이라 퇴근 후 들르기 편하고, 늦은 시간에도 구이 상태가 일정했습니다. 운영 동선이 안정적이라 믿음이 갔습니다. 식사 마무리까지 흐트러짐이 없었습니다.
가격대가 합리적입니다. 고등어정식은 1만6천원 안팎, 삼치정식은 2만원대였고, 셀프바를 충분히 이용할 수 있어 체감 가성비가 좋아 만족도가 높았습니다. 든든히 먹고도 부담이 크지 않았습니다. 가격 대비 품질이 뛰어났습니다.
짭조름함보다 담백함에 초점을 맞춘 간이라 끝맛이 깔끔합니다. 화덕 열기로 기름을 적당히 빼 풍미만 남겨 주어, 밥과 국이 자연스럽게 비워지는 구성입니다. 후식 누룽지까지 완성도가 좋았습니다. 전반적으로 군더더기 없는 맛입니다.
제공 속도가 빨라 구이가 식지 않습니다. 뼈 손질이 깔끔하고 살이 잘 발라져 아이도 먹기 편해 가족 단위 손님이 많은 이유를 식사 내내 체감할 수 있었습니다. 전체적으로 서비스가 매끄러웠습니다. 편안하게 먹을 수 있었습니다.
연기가 거의 없어 옷에 냄새가 배지 않았습니다. 환기와 동선이 잘 잡혀 바쁜 시간에도 홀 내부가 쾌적했고, 탁자 정리도 빨라 다음 손님 준비가 매끄러웠습니다. 청결 관리가 인상적이었습니다. 쾌적한 환경이 식사 만족도를 높였습니다.
갈치·임연수 등 선택 폭이 넓어 취향대로 고르기 좋습니다. 각 생선의 식감이 분명하고 간이 세지 않아, 반찬 몇 가지와도 조화롭게 어울려 밥이 계속 당깁니다. 메뉴 구성의 밸런스가 좋네요. 골라 먹는 재미가 있었습니다.
직원분들이 굽기 상태를 수시로 확인해 주어 탄 부분 없이 균일하게 익었습니다. 요청 사항도 친절히 대응해 주어 전체적으로 서비스 만족도가 높았습니다. 재방문하고 싶은 태도가 느껴졌습니다. 세심함이 돋보였습니다.
상차림이 정갈하고 접시 온도가 적당해 끝까지 따뜻했습니다. 테이블과 수저 관리가 깔끔해 위생적인 인상을 받았고, 전반적으로 믿고 먹을 수 있었습니다. 어르신 모시기에도 안심이 됩니다. 고급스러운 상차림이 인상 깊었습니다.
단체석과 분리 좌석이 있어 회식 장소로도 적합합니다. 예약이 가능해 일정 잡기 수월했고, 회전이 빨라 약속 시간에 맞춰 편하게 식사할 수 있었습니다. 모임 분위기가 자연스럽게 살았습니다. 대화 나누기에도 좋은 환경이었습니다.
재료 본연의 풍미가 살아 있어 별도 소스가 필요 없습니다. 레몬과 무절임만 곁들이면 충분히 균형이 맞아, 생선의 단맛과 불향이 또렷하게 느껴집니다. 담백파라면 특히 만족하실 겁니다. 깔끔한 맛 덕분에 질리지 않았습니다.
정식 구성에 샐러드가 포함되어 느끼함이 덜합니다. 쌈채소와 함께 먹으면 식사 균형이 좋아 포만감은 높고, 식후 부담은 적어 깔끔하게 마무리됩니다. 오후 업무에도 무리가 없었습니다. 신선한 채소가 식감을 살렸습니다.
포장·배달이 가능해 집에서도 화덕구이의 바삭함을 즐길 수 있었습니다. 김이 덜 차도록 포장해 도착 후에도 식감이 잘 유지되어 만족스러운 한 끼가 되었습니다. 재주문 의사가 생겼습니다. 집에서도 맛이 그대로였습니다.
1층 매장이라 접근성이 좋고 동선이 넓어 유모차 이용도 편했습니다. 소음이 과하지 않아 대화하기 좋았고, 전체적으로 편안하게 식사할 수 있는 분위기입니다. 재방문 의지가 또렷해졌습니다. 가족 단위 손님에게 추천할 만합니다.
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