백반기행 사천 갯장어 하모회 하모샤부샤부1 백반기행 사천 갯장어 하모회 하모샤부샤부 이태곤 310회 제일전복횟집 식객 허영만의 백반기행 310회(2025년 8월 24일) / 갯장어, 하모회, 하모샤부샤부 2025년 8월 24일 방송된 식객 허영만의 백반기행 310회 ‘이태곤의 사천밥상’ 편에서는 사천 어시장 근처에 위치한 갯장어 맛집, 30년 전통의 제일전복횟집이 소개되었습니다. 이곳은 갯장어 샤부샤부가 대표 메뉴로, 뼈를 사골처럼 우려낸 육수에 손질한 갯장어를 살짝 데쳐 먹는 방식이 특징입니다. 갯장어는 계절별로 산지에서 잡히는 회유성 어종으로, 사천과 고성, 여수 등에서 많이 잡히는데, 이 집의 갯장어 샤부샤부는 담백하고 비린 맛 없이 깔끔한 맛을 자랑합니다. 더불어 물메기탕, 대구탕, 전복물회 등 다양한 제철 해산물 요리도 함께 즐길 수 있어 풍성한 해산물 밥상을 맛볼 수 있습니다. 백반기행 사천 갯장어 하.. 2025. 8. 24. 이전 1 다음
