백반기행 강남 잡어회 허영만35년단골1 백반기행 강남 잡어회 허영만35년단골 312회 잡어와묵은지 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'은 2025년 9월 7일 방송된 312회 '식객 X 식객 김강우의 진수성찬' 편에서 서초구에 위치한 '잡어와묵은지'를 소개했습니다. 이곳은 신선한 잡어 요리와 함께 오래 숙성시킨 묵은지를 활용한 깊고 감칠맛 나는 한식을 선보여 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 특히 바다에서 직접 공수한 다양한 잡어를 정성껏 요리해 생선 본연의 식감과 맛을 그대로 즐길 수 있다는 점이 이 집의 큰 매력입니다. 묵은지가 주는 고소하고 진한 맛과 잡어 요리가 어우러져 풍성한 밥상 한 끼를 완성하는 이곳은 서초 맛집으로 손꼽히고 있습니다. TV조선 프로그램에서 허영만 화백과 배우 김강우가 함께하는 특별한 만남 속에서 더욱 빛을 발하는 맛집으로, 전통과 현대의 조화가 돋보이는 정갈한 한식이.. 2025. 9. 7. 이전 1 다음
