2025년 8월 11일 방송된 생활의 달인 995회 은둔식달 코너에서는 숨어 있는 진짜 평양냉면의 달인 두 분을 소개해 드렸습니다.
태천면옥의 김영복 달인은 담백하면서도 깊은 육수 맛과 쫄깃한 면발로 전통 평양냉면의 정수를 보여주고 있으며, 오래된 노하우로 매번 일정한 맛을 유지하는 것이 큰 특징입니다. 서평면옥의 김인빈 달인은 신선한 재료와 깔끔한 맛의 육수, 그리고 부드럽고 식감 좋은 면발로 젊은 층에게도 큰 인기를 끌고 있습니다.
두 곳 모두 각각의 비법과 정성으로 차별화된 평양냉면의 맛을 선사하며, 평양냉면을 진정으로 즐기고 싶은 분들께 꼭 추천드리고 싶은 맛집입니다.
목차
생활의달인 은둔식달 평양냉면달인 태천면옥 정보
- 식당이름 : 태천면옥
- 식당위치 : 서울 광진구 광장동 258-39
- 전화번호 : 0507-1354-7224
- 영업시간 : 11:00 ~ 21:00 / 20:20 라스트오더
15:00 ~ 16:30 브레이크타임 - 광나루역 1번 출구 285m
- 포장, 배달 예약 가능
| 메뉴 | 가격 |
| 평양냉면 | 12,000원 |
| 비빔냉면 | 12,000원 |
| 접시만두 | 11,000원 |
맑은 육수에서 은은한 메밀 향이 길게 남습니다. 겨자와 식초를 한두 방울 더하니 감칠맛이 또렷해져 술술 넘어가요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 재방문 의사 확실하고 주변 추천도 가능합니다
탱글한 면발이 국물과 잘 엉깁니다. 막 뽑은 듯 탄력이 좋아 씹을수록 고소함이 퍼지고, 끝맛은 담백하게 정리됩니다 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 다음엔 만두와 함께 더 풍성하게 즐겨보려 합니다
속이 알찬 손만두가 담백합니다. 고기와 채소 비율이 균형 잡혀 냉면 사이사이 곁들이면 맛이 더 풍성해져요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 담백한 스타일을 좋아하신다면 충분히 만족하실 듯해요
비계와 살코기 비율이 좋은 제육이 매력적입니다. 달큼한 양념이 과하지 않아 냉면 국물과 함께 먹기 딱 좋아요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 식사 흐름이 좋아 기분 좋은 한 끼가 완성됐습니다
뜨끈한 면수로 입을 달랜 뒤 먹으니 평냉의 곡물 향이 또렷합니다. 담백한 국물에 고소함이 겹겹이 쌓여요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 기본기가 탄탄해 계절 상관없이 찾게 될 집이에요
여름 대기가 있지만 회전이 빨라 금세 착석했습니다. 내부가 넓진 않지만 정돈이 잘 되어 쾌적하게 식사했어요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 가족과 방문해도 무난하고 어르신 취향에도 맞습니다
비빔은 자극적이지 않고 슴슴한 편입니다. 양념이 적당해 면 맛이 살아나고, 고명과도 조화가 좋아 만족스러웠어요 양도 충분했고 정리도 빨라 전반적으로 만족스러웠습니다 대중교통 접근이 쉬워 찾기 편했습니다
열무김치와 아삭한 무절임이 함께 나와요. 상큼한 산미가 느끼함을 잡아주고, 국물의 담백함을 더 돋보이게 합니다 양도 충분했고 정리도 빨라 전반적으로 만족스러웠습니다 밸런스 좋아 자극 선호자도 부담 없겠습니다
육향이 또렷하지만 깔끔한 스타일의 국물입니다. 처음엔 심심하다가도 먹을수록 깊이가 응축되어 계속 손이 가요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 점심 피크는 붐벼서 조금 일찍 가는 걸 권합니다
브레이크타임이 있어 시간 맞춰 방문하면 편합니다. 안내가 친절해 대기 동선도 깔끔했고 식사 흐름이 자연스러웠어요 양도 충분했고 정리도 빨라 전반적으로 만족스러웠습니다 끝맛까지 깔끔해 만족스러웠습니다
광나루역에서 도보로 접근 가능한 거리라 편했습니다. 한강변 산책 후 들르기 좋아 동선 짜기에도 부담이 없네요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다
양념 절제가 세련돼 끝맛까지 깔끔하게 이어집니다 국물은 첫맛이 은은하고 끝맛이 긴 타입입니다. 단맛과 고소함이 뒤늦게 올라와 한 그릇을 깔끔히 비우게 돼요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 면과 고명의 조화가 안정적이라 한입이 즐거웠어요
반접시만두가 있어 사이드로 부담이 없습니다. 냉면과 함께하면 양 조절이 쉬워서 혼밥하기에도 적절했어요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 동치미 향이 은근히 받쳐줘 국물 맛이 살아납니다
면이 오래 두어도 퍼지지 않고 쫄깃함을 유지합니다. 얼음 없이도 충분히 시원해 국물 본연의 맛이 집중됩니다 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 면치기에도 질리지 않아 금세 그릇을 비우게 돼요
테이블마다 겨자·식초·후추가 갖춰져 취향대로 조절할 수 있어요. 소스가 과하지 않아 실패 없이 즐기기 좋습니다 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 주문부터 서빙까지 템포가 일정해 편안했습니다
홀 규모는 아담하지만 응대가 빠르고 친절합니다. 면수와 물 리필이 신속해 식사 내내 흐트러짐이 없었습니다 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 가격 대비 만족이 높아 가성비 측면도 충분합니다
맑은 국물임에도 밀도가 있습니다. 과한 간이 없어도 고기향과 곡물 향이 길게 남아 마무리가 굉장히 깔끔해요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 테이블 회전이 빨라 대기 부담이 생각보다 적어요
가격대가 합리적이라 만족도가 높습니다. 기본 메뉴 구성 대비 퀄리티가 좋아 재방문 의사를 자연스럽게 만들어요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 메뉴 구성이 단출해 선택 스트레스가 없었습니다
포장 주문도 가능해 집에서 편히 즐겼습니다. 만두와 제육을 함께 담아오니 한 끼 구성이 탄탄해 만족스러웠어요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 원산지 표기도 또렷해 신뢰감이 느껴졌습니다
한여름에도 육수 농도와 고명 양이 일정했습니다. 성수기에도 기본기가 흔들리지 않아 믿고 방문할 수 있겠어요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 소란스럽지 않아 대화하며 식사하기도 좋았어요
수육은 얇게 썰어 촉촉합니다. 잡내 없이 고소한 향이 올라와 한입 크기로 집어 먹기 좋고, 국물에 찍어도 훌륭해요 양은 넉넉했고 테이블 정리도 빨라 전체적으로 만족도가 높은 방문이었습니다 한강 산책 전후 코스로 넣기에도 손색이 없었습니다
생활의달인 은둔식달 평양냉면달인 서평면옥 정보
- 식당이름 : 서평면옥
- 식당위치 : 서울 동작구 신대방동 395-70
- 전화번호 : 0507-1366-3677
- 영업시간 : 11:00 ~ 21:00 / 20:30 라스트오더
15:00 ~ 17:00 브레이크타임 / 매주 일요일 정기 휴무 - 보라매병원역 2번 출구 26m
| 메뉴 | 가격 |
| 평양물냉면 | 12,000원 |
| 비빔냉면 | 12,000원 |
| 온면 | 12,000원 |
보라매공원과 보라매병원역 사이 지하식당가에 위치해 접근성이 좋습니다. 육수는 슴슴하고 잡내가 없으며 메밀향이 또렷해 끝까지 개운하게 비워졌고 편육도 부드러워 조화가 아주 좋았습니다.
비빔냉면은 과한 단맛 없이 산뜻한 매운맛이 중심입니다. 고기고명과 비벼 먹으면 식감이 살아나고 맵단 균형이 좋아 끝까지 질리지 않아서 만족스러운 한 그릇이었습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
물김치와 무지 반찬이 정갈합니다. 면은 매끈하지만 메밀 고소함이 분명해 씹을수록 향이 퍼지고 육수와 어울려 담백하면서도 은근한 깊이를 보여주는 점이 인상적이었습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
만두 반접시 주문이 가능해 혼밥에 적합했습니다. 고기와 두부, 숙주가 들어 속이 담백하고 기름기가 적어 냉면 사이사이에 곁들이면 맛의 호흡이 좋아져 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
냉면과 만두 두 알 세트 구성이 있어 간단히 식사하기 좋아요. 가격대가 부담스럽지 않고 구성도 알차 가성비를 체감했고 혼자 방문해도 모자람 없는 만족감을 주었습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
내부는 깔끔하고 좌석 동선이 정돈되어 쾌적합니다. 직원 응대가 친절해 처음 방문자도 편안했고 물컵과 반찬 리필이 빠릿해 전체 식사 흐름이 매끄럽게 이어져 기분 좋게 먹었습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
육향이 분명한 편이라 식초와 겨자는 아주 소량만 더해도 충분했습니다. 잡내 없는 국물과 탄력 있는 면발이 잘 맞아떨어져 별다른 간을 하지 않아도 풍미가 또렷하게 느껴졌습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
국물이 지나치게 진하지 않아 끝까지 시원하게 즐길 수 있었습니다. 편육은 적당히 익어 부드럽고 냄새 없이 깔끔해 국물과 함께 먹을 때 식감 대비가 좋아 만족도가 높았습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
곱빼기 선택이 가능해 양이 필요한 날에 유용합니다. 면이 퍼지지 않고 탄력이 유지되어 마지막까지 식감이 좋았고 육수의 온도도 안정적이라 첫 젓가락부터 끝까지 균일했습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
따끈한 온면도 준비되어 있어 추운 계절에 생각날 듯합니다. 맑고 따뜻한 육수와 메밀면 조합이 편안해 속이 부담 없고 감기 기운 있을 때도 무리 없이 즐길 한 끼로 느껴졌습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
서울권 평균 대비 합리적인 가격대가 장점입니다. 퀄리티와 가격의 균형이 좋아 처음 평양냉면을 접하는 분들도 진입장벽이 낮고 재방문 의사가 생길 만큼 만족스러운 경험이었습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
건물 내 주차 지원이 가능해 차량 방문이 편했습니다. 엘리베이터로 내려가면 바로 매장이 보여 초행자도 찾기 쉬웠고 안내 표지와 동선이 명확해 헤매지 않아 편리했습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
좌석 구성이 다양해 혼밥과 소규모 모임 모두 무난합니다. 바좌석이 있어 혼자서도 부담이 적고 테이블 간격이 적절해 주변 소음이 과하지 않아 대화하며 식사하기 좋았습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
면과 육수의 밸런스가 안정적이라 첫맛은 담백하지만 먹을수록 고소함이 차곡차곡 쌓입니다. 뒤끝이 깨끗해 식사 후에도 입안이 개운하고 과한 갈증이 남지 않아 좋았습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
비빔은 고기고명과의 궁합이 좋고 매콤새콤 조화가 안정적입니다. 과한 단맛을 배제해 끝까지 질리지 않으며 냉면 초심자도 부담 없이 접근할 수 있는 맛의 균형을 보여줍니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
만두피가 두껍지 않아 속의 풍미가 또렷하게 느껴집니다. 간장 살짝 찍어 냉면 사이사이에 곁들이면 질감 대비가 살아나 전체 식사가 리듬감 있게 진행되어 만족스러웠습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
어느 날은 물냉 간이 다소 또렷하게 느껴졌지만 전반적으로 균형감 있는 편입니다. 입맛에 따라 식초를 한두 방울 더하면 풍미가 열리고 고소함이 길게 이어졌습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
상차림과 위생 상태가 전반적으로 정돈되어 있습니다. 수저와 컵이 깔끔하고 테이블 정리가 빠른 편이라 바쁜 시간대에도 쾌적함이 유지되어 안심하고 식사할 수 있었습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
점심 피크에는 대기 가능성이 있으니 조금 서두르면 좋겠습니다. 회전이 빠른 편이라 대기가 생겨도 길지 않았고 주문 후 음식이 적시에 나와 전반적 속도가 만족스러웠습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
불고기, 제육 같은 곁들이 메뉴가 있어 함께 시키면 상차림이 풍성해집니다. 어르신과 아이가 함께해도 무난한 조합이라 가족 외식 코스로도 손색이 없다고 느꼈습니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
보라매공원 산책이나 병원 방문 전후로 들르기 좋은 위치입니다. 담백하고 차분한 맛의 한 끼로 속을 쉬게 하고 싶을 때 떠오를 만한 선택지여서 주변 갈 때마다 생각납니다. 전체적으로 담백하지만 존재감 있는 맛이었습니다.
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